ReciKeep
Flatbread met Gegrilde Aubergine en Honing-Harissa-Olie
Geniet van de rijke smaken in dit heerlijke flatbreadgerecht met gegrilde aubergine. De combinatie van labneh, honing-harissa-olie en frisse granaatappelpitjes maakt dit tot een verfijnd hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Snijd de aubergine in gelijke plakken en besprenkel met zout, peper en een scheutje olijfolie. Grill de aubergine in een grillpan of oven tot deze aan beide kanten mooi gekleurd is.
Verwarm harissa met 2 eetlepels olijfolie en de honing in een pannetje op middelhoog vuur. Laat de smaken vrijkomen en laat het iets afkoelen.
Halveer de citroen en grill deze met de vlakke kanten in een hete pan, zodat deze licht gekarameliseerd zijn.
Verwarm de flatbreads volgens de instructies op de verpakking.
Vul de flatbreads met de labneh, gegrilde aubergine en de honing-harissa-olie. Pers het sap van de gegrilde citroen erover uit en garneer met verse peterselie en granaatappelpitjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App