ReciKeep
Krokante Rijstsalade met Kip en Edamame
Geniet van deze voedzame krokante rijstsalade, een perfect hoofdgerecht vol smaak en textuur. Met sappige kip, frisse komkommer en een romige dressing is dit gerecht zowel gezond als vullend.
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze volledig afkoelen.
Verdeel de afgekoelde rijst gelijkmatig over een met bakpapier beklede airfryer of bakplaat. Bak de rijst 20-25 minuten op 200°C in de airfryer, of 35-40 minuten op 190°C in de oven. Schep halverwege om voor een gelijkmatige krokantheid.
Bak ondertussen de kipfilet in een pan tot deze volledig gaar is.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, Fritessaus, zoete chilisaus, knoflookpoeder, peper en zout tot een romige dressing.
Voeg de komkommer, rode ui, edamame en de gebakken kip in een grote kom samen.
Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.
Schep als laatste de krokante rijst erdoor en serveer direct om de crunch te behouden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App