ReciKeep
Frisse Maaltijdsalade met Broccolirijst en Tonijn
Deze lichte maaltijdsalade met broccolirijst is perfect voor een gezonde lunch of diner. Met de smaakvolle toevoegingen van tonijn, linzen en frisse groenten is dit gerecht zowel voedzaam als verfijnd.
Bereidingswijze
Verhit een hapjespan en doe de olie van het blikje tonijn in de pan.
Voeg de broccolirijst toe en roerbak met een snuf zout en zwarte peper.
Blus na enkele minuten af met het sap van een halve limoen.
Snijd ondertussen de komkommer in kwarten en meng deze met de wortel julienne, mais en linzen in een kom.
Maak een dressing door sojasaus, rijstazijn, sesamolie, het sap van de overige halve limoen, knoflookpuree, gemberpuree, peper en zout door elkaar te kloppen.
Voeg de gebakken broccolirijst toe aan de kom met groenten en voeg de vissoorten toe. Giet de dressing eroverheen.
Hussel alles goed door elkaar, proef en breng indien nodig verder op smaak.
Garneer met fijngehakte dille en, indien gewenst, een crunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App