ReciKeep
Geniet van deze verrukkelijke fudge met een unieke combinatie van pure chocolade en sinaasappel. Perfect als nagerecht of traktatie voor bij de koffie!
Bereidingswijze
Was de sinaasappels en verwijder de schil. Snijd de sinaasappels in partjes en plaats ze in een pan.
Voeg voldoende water toe zodat de partjes onder water staan. Breng het geheel aan de kook, verlaag het vuur, dek de pan af en laat 15 minuten zachtjes koken.
Giet de sinaasappelpartjes af en laat ze even afkoelen.
Smelt ondertussen de pure chocolade au bain-marie.
Doe de uitgelekte sinaasappelpartjes samen met de gesmolten chocolade in een krachtige blender of keukenmachine. Blend tot een gladde, mousse-achtige textuur.
Bekleed een cakevorm met bakpapier en giet het mengsel erin. Strijk het oppervlak glad en garneer eventueel met extra stukjes pure chocolade en wat sinaasappelrasp.
Zet de cakevorm minimaal 5-6 uur in de koelkast of 2-3 uur in de vriezer totdat de fudge volledig is opgestijfd.
Haal de fudge uit de vorm, snijd in blokjes en bewaar in een afgesloten bakje in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App