ReciKeep
Gegratineerde Gebakken Rijst met Spam
Geniet van deze verrassende gebakken rijst met Spam, een stevige maaltijd vol smaak. Perfect voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd die je in een handomdraai op tafel zet.
Bereidingswijze
Snijd de lente-ui fijn en bewaar een paar groene stukjes voor de garnering. Hak de knoflook fijn. Kluts 4 eieren met een snufje peper en zout. Snijd de Spam in blokjes.
Verwarm wat olie in een pan en bak de blokjes Spam totdat ze goudbruin zijn. Duw de Spam aan de kant, giet de geklopte eieren ernaast en rooster ze tot roerei. Voeg de lente-ui en knoflook toe en bak nog enkele minuten.
Voeg de afgekoelde rijst toe aan de pan en bak deze ongeveer 5 minuten mee. Meng daarna de sojasaus, ketjap manis, witte peper en eventueel vetsin door de rijst en bak nog enkele minuten.
Bak 4 spiegeleieren en breng op smaak met peper en zout. Snijd de komkommer in plakjes en de tomaten in partjes.
Schep de gebakken rijst op de borden. Leg de komkommer, tomaten en naar keuze bananenchips of kroepoek erbij. Garneer met een gebakken eitje en lente-ui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App