ReciKeep
Gegrilde Coquilles met Ndujaboter en Doperwtensalsa
Een smaakvol voorgerecht dat indruk zal maken op je gasten. Deze gegrilde coquilles met romige ndujaboter en frisse doperwtensalsa zijn een ware traktatie voor de zintuigen.
Bereidingswijze
Klop de gezouten roomboter met de nduja in ongeveer 10 minuten luchtig met een mixer.
Doe de ndujaboter in een spuitzak met een kartelspuitmond en laat deze op kamertemperatuur staan.
Meng de geblancheerde doperwten met de citroenrasp, fijngehakte dille, olijfolie, zout en peper om de doperwtensalsa te maken.
Verwijder het witte zijspiertje van de coquilles.
Spuit een royale toef ndujaboter op elke coquille.
Plaats de coquilles in hun schelpen op de barbecue en grill ze ongeveer 4 minuten. Keer ze halverwege om zodat beide kanten gelijkmatig garen.
Garneer de coquilles met geraspte Parmezaanse kaas, een lepel doperwtensalsa en eetbare bloemblaadjes.
Serveer direct, met een stuk brood om de gesmolten ndujaboter uit de schelp op te dippen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App