ReciKeep
Gehaktballen met Aardappelpuree en Jus
Geniet van deze heerlijke gehaktballen, perfect gecombineerd met romige aardappelpuree en een smaakvolle jus. Dit gerecht is een ware traktatie voor de smaakpapillen en ideaal voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de olijfolie in een grote kom en kneed het rundergehakt met de grove mosterd, gerookt paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, honing, zout en zwarte peper tot een glad mengsel.
Vorm gelijke gehaktballen van het mengsel.
Verhit de roomboter of ghee in een pan en voeg de uien en fijngehakte knoflook toe. Bak dit 2-3 minuten op middelhoog vuur tot ze glazig zijn.
Voeg de tomatenpuree, grove mosterd, honing, sojasaus, runderbouillon, gerookt paprikapoeder, kaneel en zwarte peper toe en breng dit aan de kook.
Plaats de gehaktballen voorzichtig in de pan en laat ze 10-12 minuten sudderen in de jus, draai ze af en toe om.
Kook ondertussen de aardappelen, giet ze af en stoom ze droog. Stamp ze tot een puree samen met roomboter, warme melk, tahini, fijngehakte knoflook, gemalen komijn, citroensap en zout naar smaak.
Serveer de gehaktballen met de aardappelpuree en lepel de jus erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App