ReciKeep
Gepaneerde Aubergine Met Feta
Geniet van deze heerlijke gepaneerde aubergine gevuld met romige feta. Dit voorgerecht is perfect om je gasten te verrassen met een unieke combinatie van smaken en texturen.
Bereidingswijze
Snijd de aubergine in dunne plakjes en bestrijk deze met olijfolie, zout en peper.
Bak de aubergineplakjes op 220 °C gedurende 20-25 minuten, tot ze zacht zijn.
Verdeel de feta in vieren en snijd elk stuk in de lengterichting doormidden.
Rol elk stuk feta in een aubergineschijf.
Wentel de aubergine gevuld met feta eerst door het meel, vervolgens door het geklopte ei en tot slot in de pankomeel.
Verhit wat olijfolie in een pan en bak de gepaneerde aubergines goudbruin op middelhoog vuur, tot de feta van binnen zacht is.
Serveer de aubergine met gehakte peterselie en een scheutje citroensap.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App