ReciKeep
Verfrissende Zomer Salade met Perzik en Burrata
Geniet van de smaken van de zomer met deze kleurrijke salade, boordevol sappige perziken en romige burrata. Een perfecte combinatie van zoet en hartig, ideal voor een lichte lunch of als elegant voorgerecht.
Bereidingswijze
Verhit een grillpan of gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Bestrijk de perziken licht met olijfolie en gril ze 2-3 minuten aan elke kant tot ze licht verkoold en zacht zijn.
Verdeel de rucola over een serveerschaal. Rangschik de gegrilde perziken, gehalveerde kersentomaten en bramen rondom de schaal.
Plaats de burrata in het midden van de salade.
Strooi de gescheurde munt en vergruisde pistachenoten over de salade.
Besprenkel met olijfolie, gevolgd door de hete honing en het balsamico glazuur. Bestrooi met vlokkig zeezout en versgemalen zwarte peper.
Scheur de burrata open vlak voor het serveren en geniet direct van deze heerlijke salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App