ReciKeep
Deze smaakvolle geroosterde aubergine bowl is een feest voor de zintuigen! Met een romige baba ganoush, knapperige falafel en een combinatie van verse groenten, is het een perfect hoofdgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Rooster de aubergines op een open vuur of barbecue tot ze volledig zacht zijn, dit duurt ongeveer 20 minuten. Draai ze halverwege voor een gelijkmatige garing. Alternatief kun je ze in de oven of op het gasfornuis roosteren.
Snijd de geroosterde aubergines open en lepel het zachte vruchtvlees in een kom. Meng dit met een scheutje olijfolie, het sap van de citroen, peper en zout. Prak het mengsel tot een gladde dip.
Grill de courgettes tot ze mooi bruin en zacht zijn. Bak de falafel volgens de instructies op de verpakking en verwarm de pita's.
Snijd de tomaten in plakjes en verkruimel de witte kaas. Nu is het tijd om je bowl op te bouwen: begin met een lepel baba ganoush en voeg de toppings toe die je lekker vindt, zoals de courgettes, falafel, tomaat, rode uienringen en dille.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App