ReciKeep
Geroosterde Flespompoen met Chorizo en Stracciatella
Geniet van de heerlijke combinatie van zoete, geroosterde flespompoen, pittige chorizo en romige stracciatella. Dit voorgerecht is perfect voor een bijzondere gelegenheid of als een smaakvolle aanvulling op je maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de plakken flespompoen en leg ze op een bakplaat. Bestrijk ze met olijfolie, bestrooi met zout en leg er een takje rozemarijn bovenop. Rooster de pompoen 30 minuten in de oven (of 25 minuten als je ze later opwarmt).
Bak de blokjes chorizo goudbruin in een droge pan. Verwarm in een klein pannetje de honing samen met de chilivlokken en voeg de gebakken chorizo toe. Laat het geheel kort warm worden.
Plaats de warme pompoen op een bord. Schep er stracciatella of een halve burrata op en verdeel de hot honey chorizo erover. Garneer met een mooi takje rozemarijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App