ReciKeep
Geroosterde Groenten met Zoete Aardappel en Mozzarella
Geniet van een kleurrijk en smaakvol gerecht met geroosterde groenten en romige mozzarella. Deze schotel is eenvoudig te bereiden en perfect voor een gezonde maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C.
Verdeel de zoete aardappel, rode ui, groene asperges, courgette, radijs, cherrytomaatjes en knoflook over een ruime ovenschaal of op een beklede bakplaat.
Besprenkel de groenten met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Hussel alles goed door elkaar.
Rooster de groenten 30 tot 50 minuten in de oven tot ze goudbruin en zacht zijn. Schep halverwege even om.
Haal de schaal uit de oven en verdeel de stukjes mozzarella erover.
Bestrooi met peterselie en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App