ReciKeep
Ontdek de heerlijke combinatie van zoete pompoen, rijpe vijgen en romige burrata in deze verfrissende salade. Perfect als hoofdgerecht of als indrukwekkende bijgerecht voor jouw diner.
Bereidingswijze
Snijd de pompoen in parten en verwijder de zaadlijsten.
Leg de pompoen op een ovenplaat en besprenkel deze met zout en olijfolie. Rooster de pompoen 30 minuten in de oven op 190 graden Celsius.
Snijd de vijgen in partjes. Optioneel: bak de vijgen kort in een pan met een vleugje maple syrup.
Verdeel de rucola over twee borden en voeg de warme pompoen, vijgen, burrata, pecannoten, pompoenpitten en pesto toe.
Breng op smaak met peper en zout. Garneer eventueel met balsamico crème.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App