Gezonde Chocoladekaastaart met Havermoutbodem
Geniet van een guilt-free chocoladekaastaart die perfect is als toetje of als gezonde snack. Met een krokante havermoutbodem en een romige cheesecakevulling is deze taart een verwennerij zonder schuldgevoel.
Bereidingswijze
Week de dadels 10-15 minuten in heet water en laat ze uitlekken.
Meng de dadels in een blender met havermout, amandelen en zout. Voeg indien nodig een scheutje water toe totdat het mengsel plakkerig is.
Druk het mengsel stevig in een met bakpapier beklede bakvorm en bak 8-10 minuten in een voorverwarmde oven van 170 °C.
Blend de Griekse yoghurt, Hüttenkäse of ricotta, eieren, banaan en maïzena tot een glad en romig mengsel.
Giet de vulling over de gebakken bodem en bak de taart ongeveer 50 minuten op 170 °C.
Laat de cheesecake volledig afkoelen.
Smelt de pure chocolade met de kokosolie tot het mengsel glad is en giet dit over de afgekoelde cheesecake. Strijk het gelijkmatig uit.
Zet de cheesecake minstens 2-3 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht, zodat deze goed kan opstijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App