ReciKeep
Geniet van deze gezondere variant op de klassieke Big Mac! Met mager rundergehakt, verse ingrediënten en een romige saus is dit een smakelijke en voedzame maaltijd voor elke dag.
Bereidingswijze
Pel en snipper de rode ui en hak de knoflook fijn.
Meng het rundergehakt, de helft van de gesnipperde ui, de knoflook, het ei, het paneermeel en een snufje peper en zout door elkaar.
Verdeel het gehaktmengsel in vier gelijke porties en vorm hier dunne burgers van.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de burgers 8 minuten op middelhoog vuur. Keer ze halverwege om.
Leg in de laatste 2 minuten van het bakken de plakjes cheddar op 2 van de burgers om deze te laten smelten.
Snijd één augurk in kleine stukjes en de andere in plakjes.
Maak de saus door de Griekse yoghurt, de overige gesnipperde ui, de kleine augurkenstukjes, de witte wijnazijn, de mosterd, de passata en een flinke snuf peper en zout goed door elkaar te mengen.
Snijd de volkorenbroodjes doormidden en beleg de onderste helft met wat botersla, gevolgd door een cheddar burger, 3 plakjes augurk en een lepel saus. Herhaal dit met de tweede burger, voeg weer sla en saus toe, en sluit af met de bovenkant van het broodje.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App