ReciKeep
Heerlijk Olijvenbrood met Noten en Rozemarijn
Dit voedzame olijvenbrood is eenvoudig te maken en perfect voor bij de borrel of als hoofdgerecht. Met een combinatie van diverse olijven, walnoten en verse rozemarijn, is dit brood een smaakvolle aanvulling op elke maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en besprenkel met kookspray.
Hak de olijven op een snijplank en zet ze apart.
Meng het zelfrijzend bakmeel, de amandelmelk, olijfolie, yoghurt, rozemarijn, gehakte walnoten en olijven in een grote mengkom.
Roer de ingrediënten met een rubberen spatel door elkaar; het beslag is zwaar en plakkerig, wat normaal is.
Duw het plakkerige deeg op de bakplaat en vorm het tot een ovale vorm van ongeveer 20 cm x 5 cm.
Olie je handen en geef het deeg een mooie vorm.
Bak het brood gedurende 35 minuten in de oven op 200°C. Verlaag daarna de temperatuur naar 180°C en bak nog eens 10-12 minuten, of tot het brood goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt.
Laat het brood minstens 3 uur, of zelfs een hele nacht, afkoelen op een rooster voordat je het snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App