ReciKeep
Heerlijke Ovenschotel met Rundergehakt, Jus en Romige Aardappelpuree
Deze ovenschotel met rundergehakt en een rijke jus, afgedekt met romige aardappelpuree, is een perfect comfortfood gerecht. Het komt snel samen en is heerlijk voor het hele gezin.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bak het rundergehakt in een grote pan op middelhoog vuur tot het bruin is. Breng het op smaak met zout en zwarte peper.
Voeg de ui, wortelen en selderij toe en bak dit mengsel gedurende ongeveer 5 minuten tot de groenten zacht zijn.
Voeg de knoflook en tomatenpuree toe en bak nog een minuutje tot de tomatenpuree donkerder van kleur wordt.
Meng de Worcestershiresaus, gedroogde tijm, het rode wijn-bouillonpotje en het runderbouillonblokje door ongeveer 600 ml water en giet dit in de pan. Roer goed door.
Breng het mengsel aan de kook en laat het zachtjes 10-15 minuten pruttelen zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
Voeg geleidelijk het juspoeder toe en roer tot de vulling rijk en dik is, maar nog smeuïg.
Schep de aardappelpuree op het vleesmengsel en maak met een vork markeringen voor een krokante bovenkant.
Rasp de kaas over de puree.
Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat het langs de randen borrelt en de bovenkant goudbruin is. Zet, indien gewenst, enkele minuten onder de grill voor extra krokantheid.
Laat de schotel 5-10 minuten staan voor het serveren, zodat de vulling steviger kan worden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App