Heerlijke Salade met Dadel, Sjalot, Parmezaan en Citroendressing
Deze frisse salade combineert de zoetheid van dadels met de hartige smaken van Parmezaan en sjalot. Perfect als bijgerecht of lichte maaltijd, boordevol smaak en textuur.
Bereidingswijze
Begin met het maken van de dressing. Voeg de gehalveerde dadels en fijngehakte sjalotten toe aan een grote mengkom.
Giet de olijfolie en het citroensap erbij. Meng de grove Parmezaanse kaas en een snufje zout erdoor. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is, zodat de dadels en sjalotten iets zachter worden door de zuur en olie.
Proef de dressing en pas indien nodig aan: er moet een balans zijn tussen zoet, scherp en zout.
Voeg de fijn gesneden witte kool direct toe aan de kom met dressing en meng goed, zodat alle kool bedekt is.
Proef opnieuw en voeg indien nodig extra zout, citroen, olijfolie of Parmezaanse kaas toe.
Strooi de geroosterde pijnboompitten over de salade zodat ze krokant blijven en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App