ReciKeep
Heerlijke Tomaten-Orzo met Kikkererwten
Geniet van deze smakelijke en voedzame tomaten-orzo met kikkererwten, perfect voor een snelle weekavondmaaltijd. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar zit ook boordevol smaak en gezonde ingrediënten.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de fijngesneden sjalot toe. Bak totdat de sjalot zacht is.
Roer de knoflook erdoor en bak nog 1 minuut mee.
Voeg de orzo en tomatenpuree toe en meng zodat de orzo goed bedekt is met de tomatenpuree.
Roer de groentebouillon, de hele gepelde tomaten en de kokosmelk erdoor. Breek de tomaten met een lepel terwijl je de orzo 8-10 minuten laat sudderen, tot de vloeistof is opgenomen en de orzo gaar is.
Meng de kikkererwten, veganistische Parmezaanse kaas, balsamicoazijn en verse basilicum erdoor.
Proef en voeg eventueel extra zout toe. Serveer het gerecht warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App