ReciKeep
Kipgehaktballen met Cottage Cheese in Tomatensaus
Ontdek deze heerlijke en gezonde kipgehaktballen, verrijkt met cottage cheese voor extra smaak en textuur. Geserveerd in een rijke tomatensaus, zijn ze perfect voor een voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Meng het kipgehakt, citroenschil, ei, paneermeel, oregano, fijngehakte knoflook en cottage cheese in een grote kom. Breng op smaak met zout en peper en meng tot alles net is gecombineerd.
Vorm het mengsel tot 12 gehaktballen met vochtige handen om plakken te voorkomen.
Plaats de gehaktballen in een airfryer en bak op 210°C gedurende 10-12 minuten, draai halverwege, of grill ze onder een zeer hete grill tot ze goudbruin zijn.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe met een snufje zout en bak gedurende 5 minuten tot deze zacht is.
Voeg de knoflook en chili toe en bak nog een minuut, roer daarna de tomatenpuree erdoor en laat dit 1-2 minuten koken totdat het dieper van kleur wordt.
Voeg de gehakte tomaten en passata toe, breng goed op smaak en laat 10 minuten sudderen zodat de saus iets indikt.
Plaats de gebakken gehaktballen in de saus en laat nog 5 minuten sudderen, of totdat de gehaktballen volledig gaar zijn.
Garneer met gescheurde vers basilicum en een royale hoeveelheid geraspte Parmezaanse kaas. Serveer met een lepel cottage cheese, extra Parmezaanse kaas en meer basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App