ReciKeep
Krokante Citroen Havermoutkoeken met Witte Chocolade
Geniet van deze heerlijke krokante havermoutkoeken met een frisse citroensmaak, perfect voor bij de koffie of als gezonde snack. De toevoeging van witte chocolade maakt ze extra speciaal en onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C hetelucht en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de havervlokken, het havermeel, zeezout en vanille samen in een kom.
Voeg de appelmoes, gehakte noten, amandelschaafsel, citroenrasp, notenpasta, eidooier en ahornsiroop toe en meng goed door.
Laat het deeg minimaal 15 minuten rusten in de koelkast, zodat de havervlokken het vocht kunnen opnemen.
Schep 5 tot 7 bolletjes met een ijslepel op de bakplaat, leg er een vel bakpapier overheen en druk ze stevig aan.
Bestrooi de koeken eventueel met amandelschaafsel en bak ze 17-20 minuten goudbruin in de oven.
Laat de koeken volledig afkoelen op een rooster.
Smelt de helft van de witte chocolade au bain-marie. Haal van het vuur en roer de rest van de chocolade erdoor voor een mooie glans.
Dip de afgekoelde koeken in de gesmolten chocolade en bestrooi met gehakte pistachenoten en een snufje zeezout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App