ReciKeep
Krokante Gnocchi Salade met Carpaccio en Limoen-Pesto Dressing
Geniet van een smaakvolle salade waarin krokante gnocchi, rijke carpaccio en een frisse limoen-pesto dressing samenkomen. Deze verrukkelijke maaltijd is perfect voor een snelle lunch of diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven of airfryer voor op 200 graden Celsius.
Doe de gnocchi in een kom en voeg gerookte paprikapoeder, oregano, olijfolie, peper en zout toe. Meng goed door elkaar.
Plaats de gnocchi 12-15 minuten in de oven of airfryer tot ze goudbruin en krokant zijn.
Snijd de komkommer en de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes.
Maak de dressing door fritessaus, water, limoen en groene pesto goed door elkaar te roeren. Voeg extra water toe als de dressing te dik is.
Neem een grote schaal en voeg de rucola, krokante gnocchi, komkommer, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en carpaccio toe. Besprenkel met de limoen-pesto dressing en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App