ReciKeep
Krokante Mozzarella Frietjes van Aardappel
Geniet van deze heerlijk krokante mozzarella-aardappelfrietjes, perfect als snack of bijgerecht. Deze frietjes zijn eenvoudig te maken en zitten boordevol smaak door de heerlijke combinatie van kaas en kruiden.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen totdat ze gaar zijn en stamp ze vervolgens glad.
Voeg de geraspte mozzarella, maïzena, fijngehakte peterselie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en zwarte peper toe. Meng alles goed door elkaar.
Leg het mengsel op een met bakpapier beklede plaat of snijplank en vorm er een dikke rechthoek van. Zet deze in de vriezer totdat het mengsel stevig is.
Snijd de stevige rechthoek in repen ter grootte van frietjes.
Haal elke reep eerst door de bloem, daarna door de losgeklopte eieren en ten slotte door het paneermeel gemengd met gedroogde peterselie.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en frituur de frietjes rondom goudbruin en krokant.
Laat de frietjes uitlekken op keukenpapier en serveer warm met ranchdressing of een dipsaus naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App