ReciKeep
Krokante Rijst-Kipsalade met Avocado
Geniet van deze verfrissende krokante rijst-kipsalade, perfect voor een lichte lunch of als verantwoord avondgerecht. De combinatie van smakelijke dressing, knapperige ingrediënten en een heerlijke crunch maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Meng de afgekoelde jasmijnrijst met de donkere sojasaus, sojasaus, chili-crispolie en sesamolie tot alles gelijkmatig bedekt is.
Verdeel de rijst op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de rijst 35-40 minuten in de oven, en schep halverwege om, tot de rijst goudbruin en krokant is.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, lichte mayonaise en zoete chilisaus. Voeg indien nodig een scheutje water toe voor een gladdere dressing.
Doe de komkommer, edamame, bosui, avocado, krokante rijst en gekruide kip in een grote kom.
Giet de dressing erover en schep alles goed door elkaar.
Werk desgewenst af met gehakte pinda's en sesamzaad.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App