ReciKeep
Deze unieke croissantletter gevuld met amandelspijs en een vleugje speculaaskruiden is perfect voor bij een feestelijke brunch of als zoete traktatie. Snel en eenvoudig te maken, gegarandeerd een favoriet!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor volgens de instructies op de verpakking van het croissantdeeg.
Klop het ei los in een kommetje.
Doe de amandelspijs in een keukenmachine. Voeg de helft van het losgeklopte ei en 1 theelepel koek- en speculaaskruiden toe. Meng tot een soepel mengsel.
Rol het croissantdeeg uit op een schoon werkoppervlak. Zorg ervoor dat eventuele naden en gaatjes goed dicht gedrukt zijn.
Vorm het amandelspijsmengsel met je handen tot een lange, gelijkmatige slang. Leg deze langs de lengte van het uitgerolde deeg.
Rol het deeg voorzichtig om de amandelspijs heen zodat er een lange, gevulde slang ontstaat.
Plaats de gevulde deegslang op een met bakpapier beklede bakplaat en vorm deze in een S-vorm of naar keuze.
Bestrijk de zijkanten van de gevormde letter met de overgebleven helft van het losgeklopte ei.
Bak de croissantletter 12-15 minuten in het midden van de oven tot deze goudbruin is.
Smelt de melkchocolade au bain-marie.
Haal de croissantletter uit de oven en laat deze 2 minuten afkoelen. Giet de gesmolten chocolade eroverheen.
Bestrooi de gesmolten chocolade direct met de chocolade kruidnoten zodat ze goed blijven plakken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App