Kruidige Gember-Kip met Sjalot en Jasmijnrijst
Geniet van de aromatische smaken van gember en sjalot in dit eenvoudige maar heerlijke hoofdgerecht. De combinatie van malse kipdijen en jasmijnrijst maakt dit tot een perfecte maaltijd voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Dep de kip droog en breng op smaak met zout.
Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de kip 3-4 minuten aan elke kant tot ze mooi bruin is. De kip hoeft nog niet volledig gaar te zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Verlaag het vuur naar middelhoog en voeg de gember, sjalotten, kurkuma en witte peper toe. Bak gedurende 1-2 minuten tot het mengsel geurig is.
Voeg de afgespoelde jasmijnrijst toe en roer totdat de rijstkorrels bedekt zijn met de aromaten.
Giet de kippenbouillon en sojasaus erbij. Roer door en breng indien nodig op smaak met zout.
Plaats de kip terug op de rijst. Breng het geheel aan de kook, dek de pan af, verlaag het vuur en laat het 20 minuten koken, of tot de rijst en kip volledig gaar zijn.
Zet het vuur uit en laat het gerecht, afgedekt, 5-10 minuten rusten.
Verwijder de kip, trek het vlees uit elkaar en meng het terug door de rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App