Okonomiyaki met edamame, prei en wortel
Ontdek de smaken van Japan met deze heerlijke okonomiyaki, boordevol edamame, prei en wortel. Dit veelzijdige gerecht is perfect als hoofdmaaltijd en verrassend eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Snijd de prei in dunne halve ringen en was deze goed onder de kraan. Rasp de wortel.
Klop de eieren in een kom samen met de bouillon en sojasaus. Voeg de bloem toe en meng tot een glad beslag. Schep de groenten en edamameboontjes erdoor.
Verhit wat olie in een pan op middelhoog vuur. Doe een kwart van het beslag in de pan en bak dit ongeveer 4-5 minuten aan elke kant tot het goudbruin en gaar is. Herhaal dit met het resterende beslag.
Meng in een kommetje de ketchup, sojasaus, sesamolie, limoensap en sriracha tot een saus.
Beleg de okonomiyaki met Kewpie mayonaise, het sausje, gesneden lente-ui en sesamzaad voor de afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App