ReciKeep
Kruidige Mascarponetaart met Kersen
Deze heerlijke mascarponetaart met sappige kersen is een perfecte balans van zoet en romig. Perfect voor speciale gelegenheden of als traktatie na een diner.
Bereidingswijze
Ontpit de kersen en halveer ze of laat ze heel. Zet ze tijdelijk apart.
Bekleed de bodem en de zijkanten van een springvorm met bakpapier.
Maak de bodem door zachte boter, suiker, vanille-extract en 1 ei in een mengkom te mengen. Voeg de zelfrijzende bloem toe en mix tot een stevig, enigszins plakkerig deeg. Druk dit deeg gelijkmatig op de bodem van de springvorm en zet het apart.
Verwarm de oven voor op 185 graden Celsius.
Bereid de vulling door mascarpone, Griekse yoghurt, 2 eigelen, 1 heel ei, suiker, vanille-extract, vanillepuddingpoeder en zonnebloemolie te mengen in een kom tot een glad mengsel. Giet dit mengsel op de voorbereide bodem en verdeel de kersen erover.
Plaats de taart in de oven en bak gedurende 30 minuten.
Bereid ondertussen de crumble door patisseriebloem, suiker en zachte boter te mengen tot fijne kruimels. Na 30 minuten bakken, strooi de crumble over de taart en bak nog eens 30 minuten.
Haal de taart uit de oven en laat deze volledig afkoelen voordat je hem serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App