ReciKeep
Zachte Soesjes met Romige Vulling
Deze luchtige soesjes zijn perfect voor elke gelegenheid en kunnen eenvoudig worden gevuld met een heerlijke romige vulling. Volg dit recept voor een smakelijk nagerecht dat zeker zal imponeren!
Bereidingswijze
Verwarm in een pannetje de roomboter, melk, water en een snufje zout tot de boter net gesmolten is.
Haal de pan van het vuur en voeg de bloem toe. Roer krachtig door en zet de pan weer op het vuur.
Blijf ongeveer 2 minuten roeren; het deeg kan beginnen te sissen en aan te bakken.
Haal het deeg van het vuur en laat het 5 minuten afkoelen.
Voeg één voor één de eieren toe aan het deeg, roer telkens goed totdat het ei volledig is opgenomen voordat je de volgende toevoegt.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Doe het deeg in een spuitzak. Heb je geen spuitzak? Gebruik dan twee lepels.
Spuit de soesjes in de gewenste grootte op een met bakpapier beklede bakplaat of gebruik de lepels om ze te vormen.
Plaats de bakplaat in de oven en bak de soesjes 20 tot 25 minuten. Open de oven tijdens het bakken niet.
Klop ondertussen de slagroom met de suiker stijf.
Meng in een apart bakje twee eetlepels van de opgeklopte slagroom met de mascarpone tot een gladde massa.
Doe de rest van de slagroom ook in een spuitzak.
Laat de gebakken soezen afkoelen en maak een klein gaatje in de onderkant. Spuit de soezen vol met de romige vulling.
Bewaar de gevulde soesjes in de koelkast of vries ze in.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App