ReciKeep
Kruidige Parelcouscoussalade met Kip, Feta en Avocado-Dressing
Geniet van deze heerlijke parelcouscoussalade vol smaak en textuur. De combinatie van kip, feta en een romige avocado-dressing maakt dit gerecht ideaal als lunch of lichte avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat iets afkoelen.
Snijd de kipfilet in blokjes en verhit een scheut olijfolie in een koekenpan. Bak de kip in 6-7 minuten gaar met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
Snijd de rode paprika en komkommer in blokjes. Snijd de rode ui in dunne ringen.
Meng in een blender de avocado, citroensap, Griekse yoghurt, dille, knoflook en een scheutje water voor de dressing. Breng op smaak met zout en peper.
Meng de parelcouscous met de paprika, rode ui, komkommer, rucola en de gebakken kip. Voeg de dressing toe en meng goed door. Garneer met gehakte amandelen en verkruimelde feta.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App