Langzaam Gekookte Varkenshaas in de Crock Pot
Geniet van een heerlijk hoofdgerecht met deze langzaam gekookte varkenshaas. Perfect gekruid en geserveerd met sappige groenten, deze maaltijd is ideaal voor een drukke weeknacht.
Bereidingswijze
Voeg de runderbouillon en, indien gewenst, de gepelde wortelen toe aan de bodem van de slowcooker. Breng op smaak met zout en peper.
Meng in een kom de bruine suiker, zout, peper, mosterdpoeder en gerookte paprika tot een homogeen mengsel.
Dep de varkenshaas droog met keukenpapier en wrijf het kruidenmengsel over het vlees.
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de in plakken gesneden ui toe en bak deze ongeveer 4-5 minuten tot ze beginnen te kleuren.
Zet de gebakken uien in de slowcooker.
Gebruik dezelfde pan om de varkenshaas aan alle kanten ongeveer 2 minuten te schroeien tot ze een mooie bruine kleur hebben, dit voegt extra smaak toe.
Leg de schroeivarkenshaas bovenop de uien en wortelen in de slowcooker.
Kook de varkenshaas op de stand LAAG gedurende 2,5 tot 3,5 uur of op de stand HOOG gedurende 1,5 tot 2 uur, tot het vlees een interne temperatuur van 63°C bereikt.
Laat het vlees na het koken minimaal 10 minuten rusten voordat je het in plakken snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App