ReciKeep
Lichte Cheesecake met Blauwe Bessen
Geniet van een frisse, lichte cheesecake met een heerlijke blauwe bessen topping. Deze snack is perfect voor een gezonde traktatie en eenvoudig te maken!
Bereidingswijze
Week het gelatineblaadje in koud water.
Verwarm de geweekte gelatine op laag vuur in een klein pannetje.
Mix de cottage cheese, Kinder Bueno-saus, eiwitpoeder en eventueel vanille in een keukenmachine tot een glad mengsel.
Voeg een eetlepel van dit mengsel toe aan de verwarmde gelatine en roer goed door.
Meng het gelatinemengsel weer door de rest van het mengsel en mix opnieuw.
Giet het mengsel in een klein schaaltje (ongeveer 8 cm) en laat minstens 1,5 uur in de koelkast opstijven.
Verwarm de blauwe bessen in een pannetje op hoog vuur en voeg 2 eetlepels suikervervanger toe. Kook tot de bessen zacht zijn en prak ze door.
Verdeel de bessensaus over de cheesecake en zet deze opnieuw in de koelkast.
Bestrooi de cheesecake voor het serveren met koekkruim.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App