ReciKeep
Luchtige Kaneelbroodjes met Glazuur
Geniet van deze luchtige kaneelbroodjes die perfect zijn voor een zoete traktatie! De combinatie van zachte deeg met een heerlijke kaneelvulling, afgewerkt met een romig glazuur, maakt ze onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Meng de lauwwarme melk, suiker en gist in een kom en laat dit 5-10 minuten staan om de gist te activeren.
Voeg het ei, de eidooier, bloem, zout en de zachte boter toe. Kneed het geheel goed tot een soepel en glad deeg.
Laat het deeg minimaal 1 uur rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
Bestuif een werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot een rechthoekige lap.
Verdeel de gesmolten boter, bruine suiker, kaneel en optioneel de instantkoffie gelijkmatig over het deeg. Rol het deeg strak op en snijd het in 8-9 gelijke stukken.
Vet een ovenschaal in met boter en strooi er wat bruine suiker over. Plaats de kaneelbroodjes er in en laat ze nog eens 30 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 190 °C. Giet de room over de broodjes en bak ze in 18-20 minuten goudbruin.
Klop in de tussentijd de zachte boter, roomkaas, room en poedersuiker samen tot een luchtig glazuur.
Laat de broodjes even afkoelen en smeer het glazuur er overheen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App