ReciKeep
Luchtige Vanille Cheesecake
Deze luchtige vanille cheesecake is een heerlijke, gezondere variant van het klassieke recept. Perfect als afsluiting van een diner of gewoon als tussendoortje!
Bereidingswijze
Week de gelatineblaadjes in koud water gedurende ongeveer 6 minuten.
Verkruimel de spritsen en meng deze met de gesmolten boter.
Bekleed de bodem van een springvorm (ca. Ø 18 cm) met het mengsel en druk dit stevig aan.
Plaats de bodem in de koelkast terwijl je de cheesecake-laag bereidt.
Meng de roomkaas, vanillekwark en het vanille eiwitpoeder tot een glad mengsel.
Verwarm 3 eetlepels van het cheesecakebeslag in een klein pannetje (verhit niet tot het kookpunt).
Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe aan het pannetje. Roer tot de gelatine volledig is opgelost.
Meng het opgeloste gelatine-mengsel door de rest van het cheesecakebeslag.
Giet het cheesecake mengsel op de koekbodem en strijk de bovenzijde glad.
Laat de cheesecake minimaal 5 uur opstijven in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App