ReciKeep
Mongools Rundvlees met Noedels
Geniet van een heerlijke combinatie van mals rundvlees en brede noedels in een smaakvolle saus. Dit Mongoolse gerecht is een perfecte keuze voor een snel en bevredigend hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Breng een grote pan water aan de kook en kook de noedels 8-10 minuten, of volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
Snijd het vlees dun tegen de draad in. Dep het vlees droog en meng met maizena tot het licht bedekt is.
Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog-hoog vuur.
Voeg de helft van het vlees in een enkele laag toe en bak 1-2 minuten per kant tot het bruin is. Haal uit de pan en herhaal dit met de resterende olie en vlees.
Zet het vuur middelhoog en voeg de ui toe. Kook 2-3 minuten tot deze iets zachter is.
Voeg de knoflook en gember toe en roer 30 seconden tot het geur vrijlaat.
Klop in een kom de sojasaus, bruine suiker, runderbouillon, hoisinsaus, sesamolie en eventueel chilivlokken samen.
Giet de saus in de koekenpan en breng zachtjes aan de kook gedurende 2-3 minuten.
Voeg het vlees en eventuele sappen terug in de koekenpan. Roer goed en laat 2 minuten sudderen tot de saus glanzend is en het vlees bedekt.
Voeg de gekookte noedels toe en roer goed door gedurende 1-2 minuten tot ze bedekt zijn met de saus.
Als de saus te dik is, voeg dan 2-3 eetlepels water of bouillon toe.
Haal van het vuur en garneer met bosuitjes en sesamzaadjes. Serveer onmiddellijk. Restjes kunnen tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App