ReciKeep
No-Bake Cheesecake met Citrus en Kokos
Maak kennis met deze verrukkelijke no-bake cheesecake, een romige traktatie met een schil van sinaasappel en een kokosnoot bodem. Perfect voor een feestje of als afsluiting van een diner.
Bereidingswijze
Verkruimel de Butterkekse en meng deze met de gesmolten boter en 40 g kokosraspel. Druk dit mengsel stevig in de bodem van 6 dessertvormpjes en zet ze in de koelkast om op te stijven.
Bereid het oranjecurd door alle ingrediënten behalve de boter te mengen en op middelhoog vuur te verhitten tot het indikt. Roer de boter erdoor en laat het mengsel afkoelen.
Klop de slagroom stijf. Meng in een andere kom de mascarpone, doppelrahm-frischkäse, poedersuiker en 4 el oranjecurd. Vouw de slagroom voorzichtig door dit mengsel.
Verdeel de vulling over de gekoelde bodems en laat minstens 4 uur in de koelkast opstijven.
Verwijder de taartjes uit de vormen, rol ze in de extra kokosrasp en decoreer met slagroom, oranjecurd en de gesneden plakken sinaasappel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App