ReciKeep
Omgekeerd Karamel Bananenbrood
Dit heerlijke omgekeerde karamel bananenbrood is een perfecte combinatie van zoete banaan en rijke karamel. Een onweerstaanbare traktatie die elke zoetekauw zal bekoren!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C hetelucht.
Vet de binnenkant van een cakevorm in en bekleed deze met bakpapier.
Snijd de extra bananen in dunne plakjes en leg deze in een enkele laag op de bodem van de vorm.
Voor de karamel: breng de kokossuiker en water in een steelpan op middelhoog vuur aan de kook.
Zodra de suiker is opgelost, voeg je de boter toe en laat het zachtjes koken gedurende 2-3 minuten tot het mengsel iets dikker wordt.
Giet de karamel gelijkmatig over de bananen.
Meng in aparte kommen de natte en droge ingrediënten.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng voorzichtig tot alles net gecombineerd is.
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en bak gedurende 50-58 minuten, of tot een satéprikker schoon uit het gebak komt.
Laat het bananenbrood 5-8 minuten afkoelen.
Voor een perfect vlakke onderkant kun je de bolvormige bovenkant voorzichtig afsnijden.
Plaats een serveerschotel over de cakevorm, draai deze om en verwijder voorzichtig de vorm en het bakpapier.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App