ReciKeep
Geniet van een smaakvolle orecchiette salade boordevol ingrediënten zoals knapperige chorizo en een romige basilicumdressing. Perfect als hoofdgerecht voor een gezellige maaltijd of als lunchgerecht.
Bereidingswijze
Kook de orecchiette in ruim gezouten water totdat deze al dente zijn. Giet af en laat even afkoelen.
Meng in een hakmolentje of met een staafmixer de Griekse yoghurt, mayonaise, basilicum, olijfolie, peper en zout tot een gladde dressing.
Verwarm een koekenpan en bak de chorizo blokjes op middelhoog vuur totdat ze knapperig zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
In een grote kom, voeg de orecchiette, chorizo (met het opgevangen vet), tomaten, rucola, zongedroogde tomaten, pistachenoten, en zoetzure rode ui toe.
Giet de basilicumdressing over de salade en meng alles goed door elkaar tot alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App