ReciKeep
Geniet van de verfijnde smaken van penne pasta met warmgerookte zalm in een romige saus van prei en spinazie. Dit gerecht, verrijkt met dille en citroen, is de perfecte keuze voor een luxe hoofdmaal.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan water aan de kook om de penne in te koken. Snijd de prei in dunne ringen en de ui in blokjes. Pers de knoflook of snijd fijn.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en prei 4-5 minuten aan, blijf goed roeren. Kook ondertussen de penne 10-13 minuten in de pan met deksel.
Voeg de kookroom toe aan de prei en verbrokkel 1/4 groentebouillonblokje per persoon boven de pan. Dek af en laat 8-10 minuten stoven. Voeg hand voor hand de spinazie toe en roer tot deze geslonken is. Meng de zalmsnippers en de helft van de Italiaanse kaas door de saus en verwarm opnieuw. Snijd de citroen in partjes en knijp per persoon 1/4 citroen uit in de saus. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de dille fijn. Verdeel de penne over de borden en schep de prei-spinaziesaus met zalm erover. Garneer met de dille, de resterende Italiaanse kaas en de citroenpartjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App