ReciKeep
Pikante Kip met Basilicum-Venkeltabouleh
Geniet van een smaakvolle combinatie van gegrilde kip met een frisse basilicum-venkeltabouleh. Dit gerecht is perfect voor een onvergetelijke maaltijd die eenvoudig te bereiden is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de gevlinderde kip met het vel omhoog op een bakplaat. Wrijf de kip in met het knoflook-, uien- en paprikapoeder. Besprenkel met olijfolie en laat 20 minuten marineren.
Verhit een grote braadpan op hoog vuur. Bestrooi het vel van de kip met zout en peper. Plaats de kip met het vel naar beneden in de pan en braad deze 4 minuten aan tot het vel lichtbruin is. Leg de kip op een bakplaat en braad deze in de oven gaar in ongeveer 40 minuten. Voeg na 20 minuten de halloumi toe aan de bakplaat. Neem de kip uit de oven en laat 10 minuten rusten.
Meng de venkel in een kom met het citroensap en een snuf zeezout.
Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel deze goed koud af.
Voeg de blokjes tomaat, sumak, gemalen komijn, basilicum en munt toe aan de bulgur. Schep alles op een grote schaal en breng op smaak met zout en peper. Snijd de warme halloumi in blokjes en voeg deze samen met een beetje extra basilicum toe aan de bulgur. Giet het uitgelopen sap van de kip erbij.
Snijd de kip in stukken en serveer deze samen met de venkeltabouleh.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App