ReciKeep
Deze romige broccoli en cheddarsoup is de perfecte keuze voor een verwarmende maaltijd. Met zijn volle smaken en gezonde ingrediënten is het een echte traktatie voor elke soepliefhebber.
Bereidingswijze
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en fruit deze tot hij zacht en doorschijnend is.
Voeg als de ui klaar is de bloem toe en roer dit mengsel gedurende 2 minuten.
Schenk de half & half en de kippenbouillon in de pan en roer goed door.
Breng het geheel aan de kook, dek de pan af en voeg de broccoli en de in reepjes gesneden wortel toe.
Laat de soep 20 minuten op middelhoog vuur koken, zodat hij indikt en de groenten zacht worden.
Voeg het zout, de peper en de nootmuskaat toe. Proef en pas de kruiden naar wens aan.
Neem 1 kop van de soep en pureer deze kort in een blender. Voeg deze weer toe aan de pan voor een romiger resultaat.
Roer ten slotte de geraspte cheddar kaas door de soep op laag vuur tot de kaas gesmolten is.
Serveer de soep warm en geniet van deze overheerlijke combinatie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App