ReciKeep
Romige Broccolisoep met Amandelmelk en Pompoenpitten
Geniet van een heerlijke en romige broccolisoep die vol gezonde ingrediënten zit. Deze soep met amandelmelk en een krokante topping van pompoenpitten zorgt voor een voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een pan op middelhoog vuur met een beetje kokosolie.
Fruit de knoflook, gember en lente-ui circa twee minuten.
Voeg de groentebouillon, amandelmelk en broccoliroosjes toe en laat de soep tien minuten zachtjes pruttelen.
De soep is klaar als de broccoliroosjes zacht zijn; test dit met een vork.
Neem de pan van het vuur en pureer de soep glad met een staafmixer of in een blender.
Schenk de soep in kommetjes en breng op smaak met zout en peper.
Serveer met pompoenpitjes voor extra bite.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App