ReciKeep
Romige Geroosterde Courgettedip
Deze romige geroosterde courgettedip is een heerlijke en gezonde traktatie die perfect is als snack of bijgerecht. Met een combinatie van geroosterde courgette, rijke tahini en frisse dille, is deze dip zeker een hit bij elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 °C (425 °F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Snijd de courgette in plakken van ongeveer 0,5 cm dik. Leg de courgetteplakken op de bakplaat, besprenkel met 2 eetlepels olijfolie en bestrooi met zout en zwarte peper.
Rooster de courgette in de oven tot ze diep gebruind zijn, dit duurt ongeveer 20-25 minuten.
Doe de geroosterde courgette in een blender of keukenmachine. Voeg de Griekse yoghurt, tahini, gehakte knoflook, dille, feta, citroensap en de resterende 2 eetlepels olijfolie toe. Blend het mengsel tot een gladde dip.
Schep de dip in een kom en garneer met extra gehakte dille en feta.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App