Romige Groene Soep met Geroosterde Groenten
Deze romige groene soep zit boordevol smaak en gezonde ingrediënten. Het is de perfecte keuze voor een voedzaam hoofdgerecht dat eenvoudig te bereiden is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Plaats de broccoli, bloemkool, rode ui, knoflook en gemengde kruiden in een roasting pan. Besprenkel met olie en meng goed.
Rooster de groenten in de oven gedurende 30-40 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Voeg na het roosteren de erwten, spinazie en groentebouillon toe. Pers de geroosterde knoflook uit en voeg deze ook toe.
Mix alles met een staafmixer tot een gladde soep. Voeg indien nodig extra bouillon, room of kokosmelk toe voor de gewenste consistentie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App