ReciKeep
Romige Orzo met Boursin en Prei
Geniet van een heerlijk romig hoofdgerecht met orzo, Boursin en frisse prei. Dit gerecht is snel en makkelijk te bereiden, perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een beetje olijfolie in een hapjespan of grote koekenpan. Fruit de ui totdat deze glazig is, ongeveer 1-2 minuten.
Voeg de champignons, snoeptomaatjes en knoflook toe en bak dit nog 3-4 minuten.
Voeg de fijngesneden prei toe en bak nog 3-4 minuten mee.
Voeg de orzo toe en roer deze even door. Giet het hete water erbij en verkruimel het groentebouillonblokje boven de pan.
Laat de orzo 10 minuten zonder deksel zachtjes koken, en roer regelmatig om aankoeken te voorkomen. Proef regelmatig of de orzo gaar is; dit kan tussen de 8 en 15 minuten duren, afhankelijk van je fornuis.
Bak ondertussen de spekreepjes in een droge koekenpan tot ze knapperig zijn, en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Wanneer de orzo bijna al het vocht heeft opgenomen, voeg dan de Boursin en het kerriepoeder toe. Roer goed door totdat de Boursin volledig gesmolten is en een romige saus vormt. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de romige orzo over de borden en garneer met de knapperige spekjes, verse basilicum, zwarte peper en eventueel chilivlokken. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App