ReciKeep
Romige Orzo met Kip en Geroosterde Groenten
Geniet van deze smaakvolle romige orzo, perfect gecombineerd met kip en een mix van geroosterde groenten. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en brengt een heerlijke variatie aan smaken op je bord.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de courgette, aubergine en wortel in blokjes. Besprenkel de groenten met 10 ml olijfolie, peper, zout en Italiaanse kruiden. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 25 minuten in de oven.
Snipper de rode uien en pers de knoflook.
Verhit 5 ml olijfolie in een diepe pan en fruit de ui kort aan.
Voeg de knoflook, 1 theelepel paprikapoeder en ½ theelepel uienpoeder toe. Bak dit kort mee tot het geurt.
Voeg de orzo en 750 ml water toe. Kook de orzo tot het water is opgenomen, roer af en toe.
Snijd de kipfilet in blokjes en kruid deze met 1 theelepel paprikapoeder, ½ theelepel uienpoeder en ½ theelepel knoflookpoeder.
Verhit 5 ml olijfolie in een koekenpan en bak de kipstukjes goudbruin en gaar.
Voeg de tomatenblokjes of passata, kookroom en Parmezaanse kaas toe aan de orzo en roer goed door. Meng de geroosterde groenten erdoor en laat het geheel nog even pruttelen.
Serveer de romige orzo met de kip en garneer met extra Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App