ReciKeep
Romige Paprika-Tomaatsoep
Geniet van de heerlijke en romige paprika-tomaatsoep, een perfecte combinatie van zoete smaken. Deze soep is niet alleen voedzaam, maar ook eenvoudig te bereiden en ideaal als hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180-200 graden Celsius. Snijd de bovenkant van de bol knoflook af, wikkel deze in aluminiumfolie en spuit er wat olijfoliespray op. Vouw het folie dicht, maar zorg ervoor dat er ruimte is voor de stoom. Plaats het knoflookpakketje gedurende 30-40 minuten in de oven.
Snijd de paprika's, winterpenen en uien in grove stukken. Halveer de tomaten.
Verspreid de groenten op een bakplaat en rooster deze 25-30 minuten in de oven op 180-200 graden.
Breng ondertussen 850 ml water aan de kook en los de bouillonblokjes er in op.
Doe de geroosterde groenten in een grote pan, knijp de gepofte knoflook uit zijn velletje en voeg de bouillon toe. Pureer alles tot een gladde soep.
Serveer de soep en garneer eventueel met een lepel (verse) groene pesto.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App