ReciKeep
Romige pasta met chorizo en burrata
Geniet van deze rijke en romige chorizopasta, perfect voor een hartige maaltijd. Met de toevoeging van burrata voor een extra luxe touch!
Bereidingswijze
Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de rigatoni volgens de verpakking.
Snijd intussen de ui, paprika en chorizo in blokjes.
Bak de chorizo in een pan tot hij krokant is. Voeg de ui en paprika toe en fruit ze in het achtergebleven vet aan.
Voeg de tomatenpuree toe en bak dit 2 minuten mee.
Voeg het rundergehakt, paprikapoeder, knoflookpoeder en komijn toe. Bak het geheel 5 tot 7 minuten, totdat het gehakt goed doorgebakken is.
Voeg de tomatenblokjes, water en het bouillonblokje toe en laat het geheel 5 minuten op laag vuur inkoken.
Wanneer de saus is ingedikt, voeg je de chorizo, Parmezaanse kaas en roomkaas toe. Laat dit 3 tot 5 minuten op laag vuur verder indikken.
Voeg de gekookte pasta en een klein beetje pastawater toe aan de saus. Meng goed door elkaar.
Serveer de pasta in diepe borden met een bol burrata ernaast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App