Romige Speculoos Cheesecake
Geniet van deze verrukkelijke romige speculoos cheesecake die eenvoudig te maken is. Perfect als een lichte afsluiter van je diner!
Bereidingswijze
Week het blaadje gelatine in koud water tot het zacht is.
Verwarm de gelatine voorzichtig in een klein pannetje op laag vuur tot hij oplost.
Meng in een kom de cottage cheese, 10 g speculoospasta, het eiwitpoeder en optioneel vanille tot een glad mengsel.
Voeg een eetlepel van het cottagecheesemengsel toe aan de verwarmde gelatine en roer goed door.
Giet dit terug in het cottagecheesemengsel en meng alles zorgvuldig.
Giet het mengsel in een schaaltje met een doorsnede van ongeveer 10 cm en laat het 1 uur in de koelkast opstijven.
Verwarm de resterende speculoospasta in de magnetron gedurende 30-40 seconden en verdeel deze over de cheesecake.
Verkruimel het halve lotuskoekje erover en zet de cheesecake nog 15 minuten in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App