Gezondere New York Cheesecake
Geniet van deze lichtere variant van de klassieke New York Cheesecake, perfect voor een verantwoorde verwennerij. Met een romige vulling en een knapperige bodem is dit nagerecht een smakelijke combinatie van gezond en heerlijk.
Bereidingswijze
Verkruimel de biscuitjes in een hakmolen en meng ze met de gesmolten roomboter.
Verdeel het mengsel over twee kleine springvormpjes (ca. 11 cm) en druk het stevig aan tot een bodem.
Mix in de hakmolen de cottage cheese, magere kwark, suikervervanger, eiwitpoeder en het ei tot een egaal mengsel.
Giet het cheesecake-mengsel gelijkmatig over de twee bodems.
Bak de cheesecakes ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden Celsius.
Laat de cheesecakes afkoelen en zet ze daarna minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App